Thịt luộc chấm mắm tôm & cà muối bột món ngon hành ngày

dở cơm với mọi món thức ăn quen thuộc lại khiến cả nhà ưa thích với Các bước làm đơn giản rất chi là.

khẩu phần giản dị và đơn giản mà hút cơm vô cùng

khẩu phần hôm nay có:

– Thịt luộc mắm tôm

– Cà pháo muối bột chua ngọt

– bCanh Mướp đắng nấu tôm

– Bánh flan phô mai

Thịt luộc mắm tôm

thịt heo rửa sạch, cho nước vào vào ngập mặt thịt, cho vài củ hành tím nướng vào với rồi luộc với lửa lớn. thấy lúc nước đã nấu sôi thì hạ lửa liu diu lại để thịt đã chín mềm hơn. Khi thịt thật chin, mang ra ngâm vào chậu thau nước lạnh bỏ thịt nhanh nguội & trắng. Cắt thịt thành những lát mỏng mảnh cho vừa ăn.

Pha mắm tôm: Đặt chảo lên trên bếp, cho tí dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên già cho hành khô and củ tỏi vào phi thật thơm. tiếp đó, đổ mắm tôm vào quấy đều. Khi ngửi thấy mùi mắm tôm dậy mùi thì tắt lửa rồi nhắc xuống múc ra chén and để nguội. hoàn toàn có thể thêm ít nước cốt chanh, ớt vào tùy theo sở thích của người tiêu dùng.

cho thịt ra đĩa, thịt luộc mắm tôm dùng với dưa leo and rau xanh thơm.

Cà pháo muối hạt chua ngọt

1kg cà pháo khi đã mua về gọt bỏ cuống, rửa sạch để cho ráo nước. Lấy 1 củ gừng, 1 củ riềng bỏ vỏ, thái chỉ nhỏ, 1 tỏi dùng dao đập dập. hâm sôi khoảng 1 lít nước, cho 1/2kg muối vào hòa tan. Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, tỏi đập dập cho vào cùng, đậy nắp lại lại trong khoảng 7 ngày là dùng đc. Cà pháo sau thời điểm ngâm lôi ra rửa lại cùng với nước ấm, cắt đôi để triển khai mắm cà.

Cho 300 ml nước lọc, 1 thìa súp nước mắm, 200gr đường cát rồi hâm nóng.

nước mắm nam ngư đường kính trắng để nguội, cho củ gừng, riềng, ớt xay vào trộn đều. sau đó cho cà vào trộn lẫn đều. Cho cà vào lọ thủy tinh, đậy vung kín lại trong khoảng chừng 1 ngày cho thấm hương liệu gia vị là ăn ngon.

Canh khổ qua nấu tôm

khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, bào mỏng mảnh. Tôm tươi rửa sạch, bóc tách vỏ, bỏ chỉ lưng, băm sơ rồi ướp một ít các gia vị. chiên thơm củ tỏi, cho tôm vào xào săn. cho thêm nước lọc vào đun sôi, vớt bỏ bọt. Cho Mướp đắng vào đun lửa lớn, nêm vừa ăn. quả mướp đắng mềm vừa vị tắt lửa rồi nhắc xuống, rắc hành ngò cắt từng miếng nhỏ.

Bánh flan phô mai

Làm caramel: Cho 50gr đường kính trắng & 30gr nước dùng để trộn đều bắc lên trên bếp, lửa vừa không khuấy. Khi đường chuyển hẳn qua màu vàng nâu thì tắt bếp, cho ½ thìa cafe nước cốt chanh vào đảo đều. Đợi caramel bớt nóng thì đổ vào những khuôn.

Làm bánh flan: Cho 50ml sữa tươi không đường & 40gr đường quấy đều cho tan. Cho 4 miếng phô mai bò cười và 2 thìa súp sữa tươi vào máy xay xay nhuyễn, lọc qua rây. Phần phô mai còn lợn cợn dùng muỗng tán nhuyễn. Hòa hỗn hợp sữa phô mai đã xay vào phần sữa còn lại.

Đập trứng ra khay, dùng 2 trứng and 2 lòng đỏ trứng. đảo nhẹ cho lòng đỏ & lòng trắng hòa vào nhau. Rây trứng vào tất cả hổn hợp sữa phô mai. đảo nhẹ, một chiều để hỗn hợp hòa đều. Rót tất cả hổn hợp vào khuôn đã tráng caramel. Cho khuôn vào trong nồi hấp chín. Bánh chín, đợi nguội cho vào tủ lạnh vài tiếng ăn sẽ ngon hơn